香料成就未来
您的里程可让help alliance项目支持尼泊尔的香料种植者 – Miles & More飞常里程汇员工Timo Haucke在那里担任志愿者
尼泊尔是全世界最穷的国家之一。约有三分之一的人口生活在贫困线以下，近一半的儿童营养不良。由于粮食价格上涨、农作物歉收和自然灾害，农耕家庭无法摆脱赤贫状态。为了支持这些人群，help alliance项目自2019年以来一直在资助一个进行豆蔻和四川辣椒可持续生产的项目。目的是帮助小型种植者优化香料生产，并且通过以公平的价格出售来增加收入。采用新的培育和营销方法以帮助他们开拓国际市场。
在项目开始后约一年，在开展一项志愿者活动时，十二位汉莎航空员工拜访了拉姆琼县的农民，亲身见证项目的进展情况。通过综合分析确定了三个目标：改进工作条件、优化分拣流程，以及打通新的销售渠道。由于Miles & More飞常里程汇员工Timo Haucke和其他同事的坚持，项目得以再次向前推进。
Timo Haucke
由于Miles & More飞常里程汇员工Timo Haucke和其他同事的坚持，项目得以再次向前推进。
他这样描述自己的体验：
“在那儿的两个星期里，我们不仅深入了解了尼泊尔四川辣椒和豆蔻种植者的日常生活，也深入了解了他们的香料生产和物流情况。”
help alliance项目在第一阶段工作中已经建设了用于烘干香料的烟薰室。这样就无需进行成本高昂的运输，将成品的控制权掌握在农民手中。
“人们的热情好客让我们深受感动。仅仅是我们受到的欢迎，就已经让我们更有动力开展援助项目。”
很快大家清楚了还需要做些什么来推进项目：首先要在欧洲建立销售渠道，并且要有合适的品牌名及有吸引力的包装。由此产生了自封袋包装的NEPAL HIGHLAND SPICES（尼泊尔高原香料）。
“四川辣椒和豆蔻生长在海拔2,000米以上的喜马拉雅山脉。由于栽培区域非常广泛并且进出不便，对农民而言栽培和收获都十辛劳，而且常常导致他们的背部和手部等部位受伤。”
回到德国后，Timo Haucke和同事继续利用空闲时间为该项目深入工作了五个月。除了通过众筹活动募捐5,000多欧元，他们还在多个汉莎航空办事处发起了大型圣诞节募捐活动，并且售卖从尼泊尔带回的香料。获得的资金用于为农民购买工具和设备（例如手套和头盔），让他们艰苦甚至有时危险的工作变得稍稍容易些。
“前往尼泊尔的一名同事认识汉莎航空餐饮子公司LSG Sky的厨师。返回后，我们与LSG厨师一起使用香料设计菜肴。由此产生了一些绝佳的菜肴，甚至可以编成一本菜谱……”
“2020年初，我们拜访了一家奥地利国际香料制造商，并且即将达成合作，但接着新冠危机来了。该公司对于在其产品系列中加入高品质香料十分感兴趣，这对于我们的项目而言当然也是件大好事。我非常希望他们到现在仍然感兴趣。”
当然，与欧洲的分销合作伙伴的谈判预计很快将会继续。汉莎航空的同事们在访问尼泊尔期间还确定了后续发展步骤：
- 对农民进行香料分级培训，最大程度减少中间商和运输的成本
- 向当地纪念品商店和咖啡店销售香料
- 审视将香料“余料”制作成百花香等的销售机会
- 寻求使香料获得公平贸易/有机认证
“这些体验让我们所有人深受教诲并且受到情感洗礼，并将成我们珍藏的记忆。这种财富不仅将有利于我们的职业发展，还将在个人生活中给我们帮助。”
赠人玫瑰，手有余香。您也可以通过捐赠里程至help alliance项目来提供帮助。