«Недели ценителей» SWISS - шафран: красное золото на борту SWISS First
С 21 мая по 3 июня SWISS приглашает гостей в изысканное кулинарное путешествие.
Вторые в этом году «Недели ценителей» SWISS проводятся для пассажиров SWISS First на всех межконтинентальных рейсах с вылетом из Цюриха и Женевы. На этот раз в центре внимания особенно драгоценная специя, также известная как «красное золото», - шафран.
В рамках недель изысканной кухни гостям будут предложены блюда с добавлением шафрана - от закусок до десертов. Откроет трапезу сливочный суп с шафраном, хрустящим беконом и молодым шпинатом. В качестве основного блюда пассажиры смогут насладиться классическим буйабесом с солнечником, барабулькой, креветками и мидиями в ароматном шафрановом бульоне с корнеплодами и соусом руй или нежным оссобуко с гремолатой и пряным шафрановым ризотто. Завершит меню десерт-трио с утонченной нотой шафрана, представляющий собой тарталетку с муссом и шарик мороженого.
Ярким штрихом станет настоянный на шафране джин от знаменитого швейцарского завода Matte, гарантирующий неповторимые вкусовые ощущения как в чистом виде, так и в сочетании с тоником.
Центральным ингредиентом этих кулинарных шедевров стал органический швейцарский шафран премиум-класса от Adanks Biofarm в коммуне Флеш (кантон Гризон) - небольшого семейного бизнеса, известного высоким качеством и применением экологичных технологий. Швейцарский шафран, выращенный с любовью и заботой, придает блюдам неповторимую эксклюзивность.
Узнайте больше об Adanks Biofarm и выращивании шафрана в Швейцарии
«Недели ценителей» - шафран | SWISS