We noticed you are using Internet Explorer 11, this web browser is no longer supported, your experience might be degraded.

Hallo, hoe kunnen wij u helpen?

Nieuwe "Belgian Star Chef" aan boord: Tim Boury

Opnieuw presenteert Brussels Airlines een samenwerking met een ”Belgian Star Chef” om een hoogstaande culinaire ervaring aan boord te bieden. Via de samenwerking met Tim Boury, die voor 2020 een score van 17.5/20 kreeg in de gastronomische gids Gault & Millau, wil Brussels Airlines als ambassadeur van haar land het beste van België delen met de wereld.

"Belgian Star Chef" Tim Boury

Samen met zijn vrouw Inge Waeles richtte Tim Boury in 2010 het restaurant Boury op in Roeselare. Een jaar na de opening werd hun restaurant reeds bekroond met een eerste Michelin ster. In 2016 verhuisde restaurant Boury naar een nieuwe locatie in Roeselare waar gasten nu ook kunnen overnachten in een van de gastenkamers. Na de verhuis werd Tim door Gault & Millau verkozen tot ‘Chef van het Jaar 2017’ en ontving het team een tweede Michelin ster.

 

Vanaf 1 januari zal Tim Boury voor elk trimester in 2020 een nieuw menu samenstellen voor de Business Class passagiers op de intercontinentale vluchten van Brussels Airlines. Met seizoensgebonden en regionale producten wil Boury de Belgische finesse serveren op tien kilometer hoogte.

 

Naast zijn eigen gerechten neemt de nieuwe chef van Brussels Airlines ook zijn eigen Flavas bier en LAVAS Gin mee de hoogte in. Het Flavas-bier is het eerste bier van Boury Bottled en werd gecreëerd op basis van smaken en ingrediënten uit Tim’s keuken.

 

Klik hier om meer te weten over “Belgian Star Chefs” by Brussels Airlines.