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Specialità gastronomiche dal Canton Ticino

Da giugno fino alla fine di agosto, sui voli a lungo raggio in partenza dalla Svizzera in SWISS First e in SWISS Business, potrà assaporare le delizie gastronomiche del Canton Ticino.

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La cittadina di Morcote, la “perla del Lago di Lugano”, incanta con monumenti famosi, stradine acciottolate e tanto fascino mediterraneo. La cantina Castello di Morcote con il suo raro terreno vulcanico occupa una posizione spettacolare sul promontorio che sormonta il paese. Oltre alla cantina, nota per i suoi premiati Merlot, la tenuta comprende anche l’esclusivo e bellissimo Hotel Relais Castello di Morcote e il rinomato ristorante Vicania.

 

La proprietaria terriera Gaby Gianini e il giovane chef creativo Francesco Sangalli vogliono che ogni piatto racconti una storia del territorio. Utilizzano solo ingredienti locali freschi e prodotti di propria coltivazione. Oltre al vino, nella tenuta di 172 ettari si producono anche olio, miele e ortaggi per la cucina. Passeggiando tra boschi e pascoli intorno al ristorante, i visitatori incontrano spesso lo chef alla ricerca di erbe e frutti di bosco che conferiscono ai suoi piatti sapori naturali autentici.

 

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